想知道蔬菜瓜果农残 是否超标？想知道一日三餐的原料 是否安全？想知道在外面餐饮店吃的食材 是否安全？“餐饮环节你点我检”第二期服务活动来了！

　　为积极回应人民群众普遍关注的食品安全问题，强化食品安全社会共治。罗东镇市场监督管理所通过“罗东新象”微信公众号等渠道征集群众意见，开展“你点我检”专项服务活动。

　　11月，“你点我检”工作已开展“商超专项”检测。第一期围绕超市、大型商场的蔬菜瓜果进行抽检，得到了广大群众的大力支持和踊跃参与。

　　本周，罗东市监所围绕“餐饮环节”开展“你点我检”活动，对小骨迷（源昌店）、花漫里日式料理（源昌店），吉阿婆麻辣烫店进行蔬菜瓜果原材快速检测抽检。

　　本次“你点我检”活动中，共抽检22品种，共20批次。经检测，结果均为合格（有机磷检测国标限量50.0%），合格率100%。具体快检结果如下：

　　小妙招：

　　如何正确地去除果蔬中的农残？

　　1、焯水。蔬菜焯水1-1.5分钟可以去除大部分的果蔬残留，而且不会导致营养成分过多损失。

　　2、去皮。对于一些不能焯水的水果以及表皮较厚的蔬菜，如黄瓜、萝卜等，可以通过去皮的方式来去除农残。

　　3、弱碱性水漂洗。绝大多数的农药在碱性条件下都容易分解，弱碱性水漂洗农残清除率要比普通的清水高。常见的弱碱性水主要有淘米水、面粉水以及小苏打水。

　　4、先洗菜再择菜。把果蔬清洗之后再去择掉不要的菜叶或者是果蒂，可以避免在择菜的过程中把残留的农药带进水果蔬菜的内部。

　　温馨提示

　　挑选低残留量的果蔬

　　从源头减少农药的摄入

　　1、选择来源正规的果蔬。大型超市、农批市场、连锁水果超市中的果蔬，会经受更为严格的农残检测，安全性相对有保障。

　　2、看外观。购买果蔬时，选择成熟度适中、色泽外观正常的果蔬即可。不建议购买外观过于艳丽的果蔬，可能是由于喷洒了过量农药导致外观吸引人；也不建议购买带有虫眼的“无农药”蔬菜，这类蔬菜不一定是没有打农药，而是病虫害发生后才打药，不仅残留有农药，还极有可能通过虫眼渗入蔬菜内部。

　　3、闻味道。如果蔬菜的气味异常，略有刺鼻气味则不要购买，这有可能是具有刺激性气味的农药残留所导致的。