7月7日高考、7月18日中考，在这紧张忙碌的考试季，一辆“百万豪车”穿梭在南安街头，奔赴在各大高考、中考用餐场所之间忙碌。这辆车，是在做什么？
原来，它是南安市市场监督管理局新推出的一个“神兵利器”——食品安全快速检测车，初出茅庐就承担了保障考试期间食品安全的重任。说它“百万豪车”，其实从外表上看，平平无奇，就是一辆普通的中巴车，一点也不豪。但内里有大的乾坤，所有显身价、派上大用场的东西都藏于车内。
“它是接地气的全能王、讲效率的侦察兵、自动化的数据库”，南安市市场监督管理局食品总监李坤明一连给这辆车做了三个比喻。
说它全能，是因为车里具备农药残留、兽药残留、非法添加物、重金属、微生物等检测项目，可以检测涵盖肉、禽、蛋、水产品、食用植物油、豆制品、蔬菜、水果等大部分食品。同时，它还自带供电、供水、温度调节设备。
说它讲效率，是因为这辆快检车，所有检测项目均能在2小时内完成，而且大部分检测能在30分钟左右取得检测结果，大大提高了检测效率，可以很快从一个检测场所奔赴下一个检测场所。
说它能自动化，是因为这辆快检车在检测项目结果出来后，就能把数据直接上传到专门数据库共享，并对外公示，便于时刻掌握食品安全动态。
来看看它的实战效果吧。以高考为例，7月7日上午和7月8日上午，市场监督执法人员把这辆“百万豪车”开到了南安市柳城中学食堂、南安一中一楼食堂、迈成餐饮配送公司、名流酒店、南安大酒店、华侨酒店等6个高考集中供餐点，对食品原料进行了快速检测。7日上午，检测了4个供餐点24种食品原料。8日上午，检测了2个供餐点18种食品原料。两个上午，对蔬菜、水产品、干制蔬菜、食用油、猪肉等共42批次，检测了农药残留、二氧化硫、甲醛、吊白块、过氧化值、盐酸克伦特罗（瘦肉精）等项目，保障了师生、家长的用餐安全。
这辆“百万豪车”很棒对吧？但它的才能可不只这些。它还可以化身为食品安全的侦察兵、排头兵、支援兵、通信兵。
保障完中高考这种重大活动的食品安全，接下来的日子里，它还将开赴农贸市场、乡镇（社区）、学校、企业去大显身手，常态化地保障食品安全。李坤明介绍，作为食品安全监管的“侦察兵”，这辆快检车监测到问题食品后，监管部门可在第一时间监督经营者将问题食品下架，并进行监督抽样送第三方实验室做进一步检验。作为应急处置的“排头兵”，利用快检车及时、便捷等特点，执法人员可针对辖区内食品安全突发事件，第一时间到达现场，确保及时、高效地开展应急处理工作。作为重大活动保障的“支援兵”，快检车可提供科学、便捷的移动食品检测支撑，全力保障辖区内重大活动食品安全。此外，它还可以作为食品安全科普宣传的“通信兵”，执法人员把快检车开进社区、学校、养老机构、企业等，就会变身为向群众普及食品安全知识重要窗口。
用一位高考供餐点学生家长的话说，“这种‘百万豪车’，‘豪’得让考生和家长都喜欢”。（记者黄耿煌通讯员黄冰婷黄少锋文/图）
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